Appel à candidature – Recherche Gérant pour le restaurant communal

OBJET DE L’APPEL A PROJET :

Mise à disposition d’un local commercial à destination d’une activité de restauration dans la commune de St Julien du Gua, 180 habitants

Afin de remplacer une équipe polyvalente dynamique sur le départ, (restauration dont une cantine scolaire, une épicerie, un dépôt de pain bi-hebdomadaire,), la commune cherche une nouvelle équipe capable d’assurer dès le 3 septembre 2024 la cantine scolaire, 4 jours par semaine. Toute modification des autres prestations offertes par l’équipe actuelle, au-delà de ce minimum incontournable pourra être aménagée entre mairie et nouvelle équipe, sachant que l’activité de restauration est maximale en période touristique (Mai- octobre) et réduite aux habitants locaux en période hivernale.

PRÉSENTATION DE LOCATION GÉRANCE :

Petite commune rurale de montagne Ardéchoise, située entre Privas et Aubenas, riche d’une école, d’une vie associative dynamique.

Les locaux mis en location situés au centre du village comprennent :

           – un local commercial composé d’une cuisine équipée, de deux salles : un côté restaurant – un côté épicerie, une terrasse couverte et un jardin attenant. Capacité de 20 à 30 couverts.

            – un appartement neuf de type T3 d’environ 100m², au-dessus de commerce avec une entrée indépendante réservé au futur gérant.

MODALITES D’ATTRIBUTION :

Le candidat sélectionné sera choisi sur la base de divers éléments : expérience professionnelle dans la restauration, moyens humains et économique, projet de développement.

DATE LIMITE DE CANDIDATURE :

La date butoir pour le dépôt des candidatures est fixée au 12 Juillet 2024.

Le dossier de candidature devra être composé d’un CV, d’une lettre de motivation expliquant son projet, des pièces administratives suivantes (carte d’identité, extrait du casier judiciaire du candidat et un extrait d’immatriculation aux registres du commerce et des sociétés (extrait Kbis).

Le dossier de candidature est à adresser par courrier à

Monsieur le Maire

Mairie de Saint Julien du Gua

2 Place du Bachas

Le village

07190 SAINT JULIEN DU GUA

Par courriel à mairie.st-juliendugua@orange.fr